Роман о чистке чеснока

В моё советское детство, а я ещё немного застал СССР, чистить чеснок было обязательно. Тогда даже в ленинградских дорогих магазинах чеснок был с мелкими зубками, больной, и чистить его была та ещё возня. Никаких лайфхаков и приспособлений, чтобы облегчить участь чистящего, не было и в помине.

…Я говорил, говорю и буду говорить, что в СССР многое было неудобно, а лёгкие и простые решения даже мелких бытовых проблем не приветствовались, потому что, видимо, это шло вразрез с принятой тогда идеологией труда. Лайфхаки и шорт-каты порицались, советский человек должен трудиться, а не искать лёгких путей, как это принято у “буржуев”. Вот и приходилось публике ковыряться, в том числе и на кухне.

В 90-е это тупое толчение воды в ступе многим поднадоело, и на кухни стали проникать лайфхаки, как быстро почистить чесночную голову. Например, вот так, при помощи двух мисок. Видео.

Метод работает, многим он пришелся по нраву. Но позже, в нулевые, участь “чеснокочистов” стала ещё проще: стали появляться всякие экзотические крупнозубковые сорта чеснока. Например, слоновый чеснок или чеснок-соло.
За счёт огромного размера зубчиков на единицу массы отчищенного чеснока требовалось счистить лишь немного шелухи, что было очень удобно. 

И всё бы хорошо, но революция пришла, откуда не ждали. Жители Средней Азии и Закавказья с ухмылкой посматривают на все эти чесночные лайфхаки и сорта. Оказывается, можно не чистить чеснок. Вообще! И вот это – новая тенденция в Питере.

…В грибы, тушащееся мясо или плов можно кидать зубки чеснока прямо в кожуре. Но даже это не есть самый лентяйский путь. Оказывается, в некоторые блюда можно кидать целые головы чеснока, не утруждая себя чисткой их до зубков…

Чеснок можно и не чистить!

Вот такая вот чесночная история…

Читайте также: чесночный гриб – пикантная натуральная приправа из сосновых лесов.

Мицеллярная вода

Берём обычное хозяйственное мыло. Совдеповскоее такое, бурое, вонючее. Опускаем это мыло в обычную воду из-под крана на 5 минут. И у вас получается вода с мицеллами, то есть, пресловутая мицеллярная вода! Et voila!

Мыло – это натриевая или калиевая соль жирной кислоты. Да, с точки зрения науки, мыло – это соль! Состоящая из катионов натрия\калия и анионов этих самых жирных кислот. Так вот.

Анионы мыла имеют полярную заряженную минусом “голову” и неполярный углеводородный “жирный” хвост. В водном растворе эти анионы образуют особые структурные аггрегаты, когда полярные “головы” “смотрят” в сторону окружающей воды. Ну а жирные хвосты направлены внутрь аггрегата. Как вы, вероятно, поняли, эти аггрегаты и называются мицеллами.

Вот как оно примерно выглядит. Это плавает в мыльной воде.

Стоит обычную мыльную воду назвать наукообразным термином, как её продажм становится модным трендом. Это напоминает ситуацию, когда обычный воск припудривают сакральными смыслами и потом втюхивают его мнительным дурачкам втридорого.

Да, массовый идиотизм – это, воистину, золотое дно.

А как получить мицеллярную воду с минералами? Очень просто! Добавьте в мыльную воду кристаллик поваренной соли…

Чеки из магаза 2021: весенний скачок цен

Продолжаю старую добрую традицию блога – публикую чеки из питерских продуктовых магазов.

Сегодня это – мусор. Завтра – повод для ностальгии. Послезавтра – тема для исследований. После-послезавтра – ценный архивный материал. После-после-послезавтра – объект культурного наследия. После-после-после-послезавтра – национальное достояние.

Чеки – непосредственная информация о ценах на продукты. Сравните 2021 начало и весну 2021.

Собственно, вот во сколько обходится нормальный поход в магаз. Сразу скажу, что 8 тонн на одного взрослого в неделю – это весьма скромно. Подробнее – под кат. Continue reading

Подборка: баги, фичи и прочее

Публикую небольшую подборку разных забавных фич и ошибок игр, платёжных терминалов, осей, и т.д и т.п.
Continue reading

Реверсивный нэйминг

Продолжаем посты про риторику и языковые фокусы. Сегодня – про одно забавное свойство языка.

…Обычно это работает так. Явления первичны. И уже потом мы “наклеиваем” на них языковые ярлыки. Это называется “нэйминг”.

Например. Наблюдается, что мениск термометра сильно ниже ноля, дует ветер. Мы говорим, что “холодно”. Стрелка исправного прибора колеблется. Мы говорим, что “показатели нестабильны”. Видя мусор на полу, мы замечаем ,что пол – грязный. И так далее.

Но!

В некоторых хитрых случаях происходит наоборот: не явление вызывает выбор лексики. А из собственно выбора лексики возникает само явление. И никакой магии…
Continue reading

Как нам обустроить Россию

Сразу оговоримся. Если под словом “Россия” понимать дикарское репрессивное государство, то обустраивать его столь же глупо, как, например, снабжать серийных убийц наборами режущих инструментов. Государство, практикующее пытки, репрессии, отравления, нападения на соседей и войны, гордящееся наследием 1937 года, нет никакой необходимости холить и лелеять. И тем более обустраивать.

Ну а страна Россия вовсе не нуждается в каком-либо искусственном обустройстве. Достаточно создать определённые условия, и она прекрасно сможет дорасти до цивилизованности сама. Об этом мы сегодня и поговорим.

Continue reading

Суть России в маленьком эссе

“Любишь кататься – люби и саночки возить!” – говорили они. В России это превращается в то, что просто сам факт любви к катанию обязывает вас вcё время тащить саночки.

…И вот катают-катают люди всю жизнь эти санки. Причём нагруженные помётом соловьёва, иконами, ржавыми железяками, колорадскими ленточками, бюстиками сталина, дидами и прочей казённой ерундой. Отказ возить всё это приравнивают к предательству. Ну а желание покататься самому называют либеральными вольностями, “навязанными нам с Запада”. 

Но есть и те, кто посмелее. “Ради чего вы это тащите?” “Ради того, чтобы в Прекрасной России Будущего мы могли только кататься!” “Но ведь это – запретный плод либерального общества!” “Вы – провокатор! Не мешайте! У нас – особый путь!”

Но санки тянуться, а прекрасное будущее всё не наступает. Царей сменяют генсеки. Поместья с крепостными – колхозы. А каторги в Сибири сменяются системой ГУЛАГ.

Так санки превращаются в то, что можно только катать. И вот я думаю: не надоело ли публике всю жизнь это волочить? Может быть, ну его это самое “тащить саночки”?  Не пора бы уже начать на них кататься самим, предварительно вывалив с них всю эту казённую обременительную фигню? Вывалить царя, гененралов и попов и поставить на санки хороший американский моторчик? Или японский? А?

А, ну да. Это же “русофобия”.

Такие дела.

Маленький путин

Примерно у 146 процентов патриотичных россиян в голове обитает маленький путин. Он умеет прекрасно контролировать мысли и политические убеждения своего владельца. Маленький путин подсказывает, кого ненавидеть, а кого обожать. Какая страна – “наши братья”, а какая – “там враги”. Что скрепно, а что – не очень. И если, например, какой-нибудь ватник захочет отведать пармезана, маленький путин в его голове резко одёрнет своего владельца фразой: “Поддерживай отечественного производителя!” И ватник, брезгливо отвернувшись от пармезана, будет гордо жевать отечественное говно с солидолом, пальмовым маслом и гипсом под названием “сыр российский”. И испытывать гордость за “показали Гейропе”.

Маленький путин умеет не только контролировать взгляды, убеждения и политические предпочтения своего ватного обладателя. Он также умеет “синхронизироваться” с “большим” путиным, чтобы ватник знал, что говорить в новых для себя ситуациях. Вероятно, именно для этой цели и существуют всякие пресс-конференции, послания, интервью и программа “Время”.

Когда два ватника общаются между собой, это два маленьких путина перекидываются фразами из телевизора. Преверяя друг друга на благонадёжность. Когда проверка оказывается успешной, ватники жмут друг другу руки и радостно улыбаются о приятном общении. “Бывай, друг! До новых встреч!” – два маленьких путина взаимно подтвердили “телевизорность” своих взглядов и их политкорректность.

За 20+ лет существования путина ватная публика твёрдо усвоила путинские повадки и его фразеологию, условные рефлексы надёжно выработаны; вторичность публику не смущает, она гордится “царём в голове”.

“Как же жить без царя в голове?” – смело заявит вам бывалый ватник в ответ на ваше вольнодумство. Они искренне не понимают.

И вот представтье: “большой” реальный путин вдруг исчезнет. Неужели от этого исчезнут 146 миллионов маленьких путиных, прочно обосновавшихся в ватнх головах за 20+ лет ватной пропаганды? Нет! Они хором будут ностальгировать о том, как хорошо было при владим_владимыче! Как классно давили тонны сыра, как мудро владим_владимыч понижал пенсии и как “пендосы зассали нашего комплекса С-800 с гипер-звуком”. Потерянные и окисленные, они будут тосковать по новым порциям дерьма из телевизионной помойки.

Изменения в этой РФ начнутся тогда, когда россияне научатся ссылать своего маленького путина в маленькую Гаагу, игнорируя его остроты, представления и политические советы. Для этого требуется отчаянная практичность и самостоятельность, чего глупо ожидать от одурманенного духовностью населения, которое ещё с советских времён приучено к царю в голове и к “вас воспитает государство”.

А некоторые там уповают на “умное голосование” и транзит. Эх-эх.

Такие дела…

Чеки из магаза – 2021

Продолжаю старую добрую традицию блога – публикую чеки из питерских продуктовых магазов.

Сегодня это – мусор. Завтра – повод для ностальгии. Послезавтра – тема для исследований. После-послезавтра – ценный архивный материал. После-после-послезавтра – объект культурного наследия. После-после-после-послезавтра – национальное достояние.

Чеки – непосредственная информация о ценах на продукты. Сравните 2020 и 2021.

Собственно, вот во сколько обходится нормальный поход в магаз. Сразу скажу, что 7 тонн на одного взрослого в неделю – это весьма скромно. Подробнее – под кат.

Continue reading

Где собирать белые грибы?

Зима. Праздники. Самое время есть заготовленные грибные деликатесы.

Достал из запасов тушеные боровики и решил ещё немного о них написать. Они того заслужили: уж больно вкусные были!

Какое место – самое боровиковое? Отвечаю: поросшее лесом болото. Это одно из самых грибных мест вообще и боровиковых мест в частноси.

Проиллюстрируем.

Там вдали что-то светлое – это болото. На переднем плане фото мы видим его край, заросший молодым леском из хиленьких ёлочек и берёзок. С папоротником, осокой и ландышем. Когда-то и это место тоже было болотом, но оно постепенно затянулось лесом. Но оно всё ещё влажное, да с кучей комаров. И вот в таких местах белые грибы просто прут в сезон. 10 – 20 сентября имеет смысл проверять подобные участки леса у болот.

Влажный молодой смешанный лес с осинками, берёзками и ёлками – отличное место – раз. Ну а ещё очень грибными оказываются сухие и светлые сосновые боры – это два. Имеет смысл найти лес, где одно чередуется с другим.

Вот такие дела.

Бедные путинские бабушки

Из РФ приходят новости о том, что российским бюджетникам и пенсионерам снова порежут зарплаты и пенсии.

Тут можно сочувственно покачать головой, осуждающе поцокать языком и пожалеть бедных людей, которых проклятый режим снова лишает куска хлеба.

Но! Они и есть самые фанатичные защитники того режима, который их обирает! Подавляющее большинство этих людей голосовало за поправки в конституцию. Они визжали навстречу “крымнашу”. Они упоённо млеют, глядя, как в Беларуси лукашенковские каратели избивают “проклятую либерду”. Они хотели бы превратить Америку и Киев в радиоактивный пепел. В числе этих бютжетников именно те учителя, которые вбрасывали бюллетени на путинских выборах. И именно те врачи, которые мухлевали со статистикой по Ковиду, чтобы не смутить вышестоящего. Это соловьёвская аудитория, желающая, чтобы путин правил ещё сто лет. И они почти все как один против “оранжевой заразы”.

Так, собственно, за что их жалеть-то? Они получают ровно то, что выбирают. При этом это выбор не пятилетних девочек, а уже взрослых людей, вероятно, умудрённых жизненным опытом.

Так что мне этих ватных пенсионеров ни секунды не жалко. Голосовали за путина и его режим? Кушайте!

Кстати. Любовь режима резать льготы появилась не вчера. Ещё до всякого Бамбаса и “родной говони”, аж в 2005 году, путин порезал первые льготы. И об этом не могли не знать те, кто голосовал за поправки. Так что выбор нищеты этих людей вполне осознанный.

Как вывести деньги из PayPal на банковский счёт и какие проблемы при этом могут возникнуть

Я довольно много торгую через интернет, продавая там всевозможный антиквариат и образцы редких минералов. Этим моим приключениям посвящен аж целый раздел в этом блоге. Заглядывайте, там много чего любопытного. Так вот. Любой продавец на каком-нибудь eBay или Amazon рано или поздно сталкивается с проблемой вывода денежных средств с PayPal на свой банковский счёт.

Continue reading

Как использовать классический редактор WordPress бесплатно, без плагинов и переходов на тарифные планы

Элементарно! Идём в Консоль, далее в Записи. Выбираем нужную запись, а под ней – пункт меню “Использовать классический редактор”. Et Voila!

Скриншот ниже кликабелен.

“Новое” не означает “удобное”. Это в полной мере относится к новому кривому редактору Guttenberg. Ужасный, глюкавый, тормознутый, в общем, буэээ. Так что создаём запись через быстрое создание записей и далее редактируем её через классический редактор постов.

Самое приятное, что это можно делать без всяких там тарифных планов и плагинов. И прочей фигни.

Такие дела.

Накопилось на мобиле-2020

Подборка разных забавных фоток вразнобой с телефона. Поехали…
Continue reading

Ещё немного о религии

В наше время разговор с пророками и мессиями достаточно вульгарен. Люди, беседующие с кустами, слышащие странные голоса, выдающие сверхценные идеи и вещающие о чудесных видениях, получают свои укольчики мажептила и тихо отдыхают в психиатрических стационарах.

Впрочем, в древности не было никакой фармакологии. Не было никаких Сеченовых, Корсаковых, Блейлеров и Павловых. Не было и не могло быть никакой психиатрии. А “спасители человечества”, “пророки”, вещатели “истин” и контактёры с потусторонними голосами не имели и не могли иметь должной психиатрической оценки своего состояния.

Вероятно, на дикую публику древности их фантастические истории производили глубокое впечатление. В силу невежества публики, бредовые идеи воспринимались как откровения. Галлюцинации – как послания свыше. А галлюцинаторные голоса – как диалоги с неким “богом”. Особо удачливым сумасшедшим удавалось сколотить большие фан-группы вокруг своих шизофренических персон. Так возникали секты, религиозные течения и религии.

И к тому моменту, когда человечество уже более-менее разобралось с шизофренией, святые отцы и пророки уже успели основательно войти в моду, капитально надурив головы наивному человечеству.

Результаты этого надуривания расхлёбываются до сих пор. Из-за видений пророков и их бредовых ппосланий иные готовы резать неверным глотки и взрывать вокзалы.

Влияние религиозных фанатиков, увы, велико. По этой причине неполиткорректным и постыдным остаётся предельно простой и важный вопрос. А что если откровения пророков и их мистические сверхъестественные переживания – это всего-навсего бред шизофреников, абсолютно недостойный законодательной защиты, в том числе так называемых “религиозный чувств”??

Имею ли я право называть бред сумасшедшего бредом сумасшедшего и не испытывать ни малейшего пиетета перед поклонением ему?

Это очень неприличный и оттого очень важный вопрос.

Всё на сегодня.