Духовность

Настало время поговорить о так называемой духовности. Что это такое?

Я регулярно встречаю это столь любимое боговерами и патриотами слово. В беседах, книгах, афишах, да и много где ещё, однако его истинное значение остаётся для меня полной загадкой. Несмотря на мои попытки разузнать.

Как сказал один мой знакомый, что такое духовность, каждый знает, но вот никто не может это сформулировать.Знает, но не может сформулировать!? Это как? Любопытно. Давайте постараемся это сделать мы.

Может быть, духовность – это качество, имеющее отношение к духу, то есть к чему-то нематериальному, не присутствующему в этом мире? Отлично. В таком случае, как материальный, физически существующий человек может быть духовным? А духовны ли тогда злые духи?

Или здесь имеется в виду преданность неким нематериальным ценностям? Если так, то тогда является ли духовностью, например, злобность сатанистов (я не о последователях Лавея)? Заметьте, с их точки зрения злость – это ценность! А алчность? Алчность ценна, потому что накопление материальных ценностей – это её прямое следствие! Как вы понимаете, спекулировать на принятии или непринятии той или иной системы ценностей можно очень плодотворно, отчего смысл аппелирующего к относительному понятия может теряться. (Я – сторонник более точных выражений.)

А может, духовность можно определить как следование принятым в обществе нормам морали? Частный случай предидущего пункта, но важный. Ок. Конечно, и здесь возникает масса вопросов. Представьте себе людоеда из центральной Африки, который считает, что НЕ съесть своего врага после боя – это аморально. Представьте теперь образованного европейца, который считает, что аморальным является обратное. Кто же из них тогда более духовный? Заметьте, в обществе каннибалов приняты иные нормы морали, нежели в Европе, и с точки зрения людоеда европеец аморально слаб. И, может быть, совершенно бездуховен. Как, разумеется, дик и морально отстал наш герой-людоед в глазах европейца. Здесь можно выкрутиться, сказав, что мораль подвержена эволюции, и более духовным является европеец, так как европейская мораль более прогрессивна, чем центральноафриканская. Такой вывод можно сделать потому, что стадия каннибализма в Европе давно пройдена. Однако говоря так, мы вскользь утверждаем, что европейская модель эволюции морали – единственная правильная. Не рискуем ли мы навлечь на себя обвинения в шовинизме в таком случае? Хотя, конечно, странно называть шовинистом того, кто отстаивает более гуманное отношение к человческим существам.

Но даже если и согласиться с тем, что более духовным и прогрессивным морально в этом случае является европеец, то тогда главные герои Ветхого Завета вроде Моисея да и самого Яхве – бездуховные кровожадные монстры. Чтобы в этом убедиться, достаточно просто почитать Ветхий Завет. Эпизоды про геноцид Аммонитян или казни первенцев в Египте, например. Я, кстати, уже писал тут о том, что Библия не есть источник морали.

Может вы думаете, что духовность – это добродетельность!? Почему тогда вместо бессмысленно-расплывчатого “духовность” не использовать это более точно передающее смысл слово? Заметьте, кстати, что и добродетельность, хотя и является более конкретным понятием, чем духовность, но также является весьма относительным, так как добро – это лишь точка зрения. Возможны разные его трактовки, но в любом случае, вряд-ли можно согласиться, что духовность и добродетельность – это одно и то же; в этом меня убеждают деяния церковников с сожжениями на кострах тысяч невинных людей да и вообще так характерные для верующих припадки агрессии в отношении инакомыслия.

Есть ещё масса других качеств, в значении которых слово “духовность” употребляется. Например, сострадательность, эмпатичность, умение сочувствовать и многие другие, хотя это и не синонимы. Здесь ещё раз хочется заметить, что использование более конкретных выражений предпочтительнее, так как в этом случае передаётся больше смысла. Зачем использовать это лицемерное поповско-ватниковское словечко, когда есть более меткие и точнее отражающие суть?

Может, духовность – это то, что имеет отношение к душе человека? Но и это объяснение не объясняет ровным счётом ничего, поскольку и само слово “душа” не имеет определённого значения. Это эфирное тело? В таком случае, некромансеры и спиритуалисты наверняка являются наиболее духовными людьми, несмотря на все притязания патриархов и пап на это звание.
Или, может, душа – это некая квинтессенция психики человека? Но почему в таком случае не сказать “психологичность”? Можно даже “проницательность” или просто “чуткость”. Кстати, являются ли тогда духовными психиатры? А их санитары? А девочки с вечернего отделения Психфака, которые ведут треннинги личного роста для идиотов-неудачников?

Может, духовность – это умение выходить за рамки сложившихся представлений? Более удачным термином в этом случае будет являться свободомыслие. И являются ли тогда духовными бывшие священники, ставшие атеистами?

А может, духовность – это религиозность? Я уже говорил о предпочтительности более конкретных определений, но вот тут хочется добавить кое-что ещё. Являются ли тогда духовными террористы-талибы? А Братья-Мусульмане? А ирландские боевики? Духовны ли сжигавшие на кострах учёных попы? Если нет, то нет, и тогда духовность не имеет к религиозности никакого отношения. Если же да, то тогда у этого понятия отпадет столь любимая попами положительная коннотация, с которой оно чаще всего и употребляется. А ещё если религиозные террористы являются духовными, то это никак не вяжется с другими потенциальными трактовками этого слова, например, с нравственностью в современном европейском, гуманистическом смысле этого слова. В любом случае, эфемерный идеализированный смысл этого понятия полностью разваливается.

Говоря о духовности религиозных убийц-террористов, также не стоит забывать и про обратную возможность – о высокоморальных и гуманных критиков религии вроде Гоббса, Юма и атеистов Эпохи Просвящения. Бездуховен ли великий французский просветитель и энциклопедист Дени Дидро? А знаменитый Поль Анри Гольбах?

Ещё один ньюанс.

Кстати, для тех, кто думает, что настоящая духовность – это жизнь в монастыре, я предлагаю посмотреть это видео и это.

Извините, ебать в жопу малолеток – это охуеть как духовно, да? Только если посчитать, что попы во время сношения выделяют много духа. Хлебного. Фу, блядь, как же омерзительны эти занудногласые ограниченные похотливые дяди в платьях!

Однако наиболее хитрые боговеры могут сказать нам, что духовность – это всё вышеперечисленное сразу в одном флаконе: добродетельность, сострадание, познавание души, моральность и доброта с религиозностью. Но здесь хочется сказать, что на практике такое сочетание вряд-ли возможно: религиозность никак не связана с нравственностью. Как и доброта и сострадание. Более того, скорее ей противоречит. Меня поражает, кстати, с какой же охотой церковь стремится монополизировать общечеловеческие нравственные ценности, не имеющие к ней никакого отношения!

Такое сочетание – это что-то из области идеалистического представления о мире, которое является предметом веры.
При этом мост, связывающий мир идеального с реальностью, сам является не более чем предметом веры!

Если для вас является новостью то, что религиозность никак не связана с нравственностью, то предложу вам прочесть это.

Знаете ли, стараться быть хорошим, чтобы заслужить похвалу всевышнего или избежать наказания – это лакейство, трусость,
подхалимаж, но никак не нравственность. То, что религиозность не связана с нравственностью (в современном европейском смысле этого слова), лишний раз подтверждают примеры насилующих детей попов и религиозные террористы. Кстати, про то, почему религия – это зло, будет отдельный большой пост.

Слово “духовность” не является многозначным, так как его возможные значения неопределимы однозначно и не соответствуют нормам его употребления, а, значит, ложны. Тем более, оно не является однозначным. Значит, оно является просто бессмысленным! Семантическое фуфло, словесный мусор и пустышка, но с претензией на что-то особенное. Это что-то такое-эдакое то, что неясно, но свечки, надо, потому что бог, пути его неисповедимы, молиться и пасха. И вообще патриарх на своём бронелимузине не менее духовен, чем исламский радикал с пулемётом! Ведь бог!

В общем, что есть духовность? Это слово из лексикона религиозных спекулянтов и приторных патриотов, значение которого они вряд-ли в состоянии расшифровать. Под этим дурацким словом каждый понимает что-то своё, при этом считая, что понимает и знает его значение.

Отдельной строкой хочется сказать про так называемую русскую духовность. Предмет бесконечного умиления, особой гордости,
наше всё и наше всё, но на мой взгляд, это ни что иное, как плод омерзительной и занафталиненной церковной пропаганды. Я считаю, что глупо приписывать общенациональные шаблоны поведения вроде религиозности исключительно одной нации.
Если вы думаете, что такие качества, как религиозность и эмоциональность характерны лишь для русских и обладание этими
качествами возвышает русских среди других, то вы не иначе как клинический ограниченный идиот. Это типичная шовинистическая глупость, так характерная для узколобых квасных патриотов.

И ещё. Я совершенно бездуховен. Я на кукане вертел поповские байки и нормы церковной морали. Я мало того, что не трачу сил и
средств на лишнее вроде свечек, картинок и молитв, так ещё и называю вещи своими именами. К чему и вас призываю.

Advertisements

Мобильный Папа Римский.

Встречена забавнейшая новость. Оказывается, понтифик не прочь поюзать смартфон. Цитирую.

“В ходе церемонии Папа Римский решил оставить для себя память об этом событии, запечатлев его на свой смартфон. Этот факт, разумеется, не ушел от камер фотожурналистов, присутствующих в большом количестве на церемонии.”Изображение

Да, а потом он эту фотку по Блютусу кардиналам и губернатору Ватикана зашаривает. И лайки потом в Твиттере собирает. Дядька справа внизу недовольный сидит, потому что представляет, что папская фота больше лайков соберёт, чем сделанная им. Такой ракурс поймал! =)

Такими темпами, Светлейший скоро Инстаграм с Фейсбуком и блогом в Интернете себе заведёт, если уже не завёл. А Ватикан понакроют сеткой Вай-Фай, чтобы кардиналы резвее постили свои статусы в Фейсбуке, качали фильмаки и читали френдленты. Ну и ещё забавно представить, как какой-нить сидер в лице Святого Престола торренты с играми (Doom!) раздаёт.

Я всегда думал, что мобильный телефон, как и вообще все плоды технического прогресса, – это изобретения Диавола. Их же создали учёные, не иначе как после связи с самим Нечистым. Учёные, которых Святая Инквизиция так старательно жгла и морила в тюрьмах! А тут, понимаешь, Виндоуз Мобайл.

Наверное, мирские соблазны в виде смартфонов и Интернета куда как сильнее служения богу, изоляции от мирского, духовного роста и аскетизма. Хотя какой там аскетизм у пап и кардиналов…

Меня это потешает, но нисколько не удивляет. Я уже писал тут про то, что даже служители культа в своей жизни полагаются скорее на доказательные законы и принципы жизни и следующие из них открытия и изобретения, а не на божью милость и веру.

Доставка с Амазона.

Я тут уже писал про то, что покупки с Амазона для жителей России сильно ограничены: многие наименования в Россию просто НЕ доставляются. Причём узнаёте вы об этом только тогда, когда вы уже сформировали корзину и пытаетесь её оплатить. Что именно не доставляется, узнается сугубо методом удаления-добавления. Меня удивило, почему об этом нельзя уведомить покупателя ещё на стадии формирования заказа. Что, компания с миллиардным оборотом не может себе позволить нанять кодеров, которые бы это сделали? Полный идиотизм, однако Амазон может пойти ещё дальше.

Я ненавижу спам всеми фибрами своей натуры. И стоило мне просто ПОИСКАТЬ товар по амазоновскому сайту, как на следующий день мне приходит такое письмо. Изображение

А вот что получается, если попытаться купить что-нибудь из этого списка.Изображение

Рассылать спам о товарах, которые вы не можете приобрести – это верх долбоебизма. Это ещё одна недоработка, которую не самая бедная контора не позволяет себе устранить.

Для меня есть большая загадка, почему же НЕ ЗАПРЕЩЁННЫЕ к ввозу на территорию России товары нельзя доставить!? Я воспринимаю это как очередную глупость. В общем, Амазон – тупорылая контора. Но некоторые вещи, например, книги, легко можно приобрести.

Иногда на Амазоне попадается весьма приличная литература. Особенно это касается разных справочников и атласов. И вот что ждет заказавшего.

Я заказал несколько нужных мне книг плюс бургерницу. И первое, что меня удивило, так это объявляемые сроки доставки. Я заказывал доставку за максимум 19 дней. Какого же было моё удивление, когда в графе “Estimated Delivery” я увидел дату 28 апреля! При том, что заказ я делал 30 марта. Как так? Почему такое расхождение? Я решил, что это время с запасом, учитывая возможные задержки на таможне. Сразу скажу, что всё дошло за 17 дней.

Кстати, стоимость доставки в Россию с Амазона примерно соответствует стоимости отправления через USPS Priority Mail Int., то есть через обычную американскую почту посылкой. Однако посылку надо забирать самому, а товары с Амазона привозит курьер на дом.

Мой заказ – книги и бургерница – разбили на две коробки. Я был против, но мне отказали. Спрашивается, почему нельзя было отправить их вместе? Оказывается, здесь работает какое-то параноидальное американское правило, что, дескать, технику и книги вместе – нельзя. Я не понял, почему, однако два пакета означает больше таможенной возни. Причем как для меня, так и для самой фирмы-доставщика. Через несколько дней мне пришлось отсылать им свои паспортные данные. Причём два раза: по разу для каждой коробки. А потом ещё два раза! Итого, четыре раза предъявить паспорт, чтобы купить книги и кухонную утварь! Это скотство! Как выяснилось, это уже происки нашей таможни, которая ввела новые идиотские правила. Ненавижу бюрократию! Это то, что усложняет жизнь и не приносит ни капли пользы. Какая-то тупая ведомственная харя подсуетилась, потому что год назад такого не было.

Через две недели я узнаю, что мой заказ прошел таможню. Узнаю из замечательного SMS.Изображение

Таможенная очистка? Что это? Таможенники обчистили мои посылки? Что за тупизм? Кто так переводит с английского!?

А ещё меня позабавило это. С коробки. Перевод адреса. Вообще ад!Изображение

Ну а через 17 дней после заказа мне позвонил курьер. Мы обсудили удобное для меня время. Ну а дальше я радовался хорошим покупкам и интересному чтению.

Мораль сей басни. Амазон – мудаки. Таможня России – мудаки. Делать заказы с Амазона из России – это геморрой. Иногда, когда очень надо, на него может и стоит согласиться. Но, в целом, для жителей России, Амазон не может похвастаться столь любимыми американцами качествами “good service” и “friendly”.

Ислам – религия мира

У меня ислам ассоциируется с невежеством, дикостью, ханжеством, животной тупостью, зацикленностью, упёртостью, любовью помахать гранатомётами перед телекамерами, массовыми убийствами, как людей, так и животных, трупами, саблями, боевиками и прочими мерзостями. Нечто похожее мы видим в Ветхом Завете. Завете.

Что, у меня неверное представление об этой доброй религии? Смотрите, что недавно я увидел.

Изображение

Перевожу. “Обезглавить тех, кто говорит, что ислам насильственен.”

Неужели это и вправду пишется на полном серьёзе? Я сперва подумал, что это такая издёвка над исламом с чёрным юмором. Но в том и дело, что это сделано безо всякой иронии мусульманином! О подобном плакате, кстати, упомянается в замечательной книге Ричарда Докинза “The God Delusion”.

Какая клиническая и агрессивная тупость! Неужели мозг автора этого шедевра не замечает противоречия? Я уже писал о том, что цель религии – убить разум. Вероятно, ислам – не есть исключение. Иначе как объяснить этот абсурд?

Кстати, умеренные мусульмане очень характерно реагируют на критику своей религии и своих радикальных единоверцев. “Террористы неправильно понимают ислам!” – вот стандартная реакция. Но как его можно понимать правильно или неправильно, если однозначных, проверяемых, доказательных принципов (и критериев их понимания) в РЕЛИГИИ просто нет?!

Можно правильно или неправильно понимать механику Ньютона или же Периодический закон. Потому что это научное знание, которое можно проверить опытным путём. Но как опытным путём проверить истинность того или иного понимания религии? Ведь религия не содержит каких–либо объективных, доступных для практической проверки положений!

Кстати, ещё про религиозное насилие. Обычно, когда приисходит очередной теракт на религиозной почве, будь он в Москве, Лондоне, Мадриде или ещё где, СМИ начинают обвинять в этом радикальные группировки, неизвестных террористов, каких-то сумасшедших фанатиков или что ещё. Однако дело тут вовсе не в радикалах, а в том, что стоит за ними и что ими движет. Причина известна и поверхностна, однако она тщательно умалчивается, видимо, из фальшивой политкорректности и боязни задеть религиозные чувства. Как вы уже поняли, это – религия. Только представьте, каким бы был мир без неё! Не было бы всех этих казней ведьм, сжиганий на кострах, крестовых походов, боен в Ирландии, варфоломеевской ночи, Талибана с Аль-Каидой, взрывов, святой инквизиции, казней младенцев в Египте и прочих ужасов.

Почему же религия? Религия воспитывает покорство и слепую веру. Именно она ставит своей целью ослепить разум и осуждает критику. Именно религия воспитывает в людях уверенность в том, что вера без сомнений – это высшее благо, причем нередко делает это с раннего детства. Именно религия порицает свой собственный анализ и разбор по косточкам, под угрозой ада, страха, наказаний, в конце концов. Любая монотеистическая религия с жёсткой системой запретов, коллективной моралью и уклоном в авторитарность, не важно какая конкретно.

А теперь представьте воспитанного в лоне такой религии лишенного сомнений человека, который свято верит, что, взорвав дом, совершив убийство, зарезав сто верблюдов, кинув бомбу в толпу и убив еврея (араба), он отправится прямиком в рай! И они же верят! И убивают.

Заметьте, все террористы-радикалы – это не атеисты, а религиозные адепты. Ещё заметьте, боевики не скрывают свою религиозную принадлежность. Религиозную.

И даже умеренная “добрая” вера создаёт те рельсы, по которым может примчаться и радикальная, так как слабость критического мышления при вере её не особо будет сдерживать.

О светлом-пресветлом празднике Песах

Для начала давайте посмотрим на популярный церковный праздник с непривычной для большинства точки зрения.

Как это было? Бог изгнал людей из райского сада за нарушение введённого им запрета, после чего стал человеком сам, потом обрек на казнь себя из-за нарушения собственного запрета людьми с целью искупить их вину за его нарушение у самого-же себя!

Рожденный девственницей без участия мужчины мальчик стал отцом самого себя. Этот ребёнок имел способность ускользать от действия силы гравитации и спокойно разгуливать по поверхности воды. А ещё не имеющий биологического отца человек зашел в склеп к своему умершему приятелю, который уже начал разлагаться, после чего тот вдруг ожил. Рожденный без отца человек также стимулирует регенерацию у людей до невиданных высот, позволяя им отращивать отрезанные уши! Человек, рождённый без участия мужчины, оживает через три дня после собственной смерти и похорон, а затем улетает.

Из-за того, что не имеющий биологического отца человек ожил через три дня после собственной самоустроенной казни, люди находят нужным ежегодно красить яйца птиц из рода Джунглевые куры.

За раскраску предназначенных для полового размножения кур капсулярных образований содержащих эмбрионы в разные цвета живущий на небе не имеющий биологического отца человек становится к вам добрее!

Если эти образования не покрасит даже один, то живущий на небе человек это заметит и запомнит. Вообще не имеющий биологического отца человек, живущий на небе, слышит мысли каждого человека одновременно и видит поступки всех! Ну а после бормотания священника над дешевым вином и кусочками булки они становятся кровью и телом человека, который живёт на небе, не имеет биологического отца, который слышит все ваши мысли, видит все ваши действия. И сжигает вас заживо в специальном месте после вашей смерти, если вы плохо себя вели. Но при этом он вас безмерно любит!

У меня тут один вопрос к верующим. ВЫ И ПРАВДА В ЭТО ВЕРИТЕ?

А теперь про то, что такое на самом деле Пасха (Пейсах). Почему праздник называется именно так? Если вы будете распрашивать об этом верующего, особенно если поподробнее, то вы рискуете навлечь на себя его обиду. Потому что Песах имеет несколько, скажем так, сомнительную предисторию, которая не очень вяжется со светлостью и мирностью.

Поясню. Не секрет, что ветхозаветный бог – ужасная, ревнивая, кровожадная, деспотичная и имеющая явные черты садизма личность. (Кстати, я уже писал про то, что Библия – вовсе не есть источник морали и доброты.) Чтобы в этом убедиться, достаточно почитать саму Библию. Резня, пытки, кровь, мучения, агрессия! Это омерзительно. Этим пестрит весь Ветхий Завет, книга Исход – не есть исключение. Вот что мы узнаём из неё про Песах. Кликайте и читайте далее.

То есть бог, действуя в своём обычном кровожадном репертуаре, накануне одной из многих казней младенцев в Египте приказал сынам израилевым зарезать ягнят и помазать их кровью двери. Чтобы ангел УБИЛ всех младенцев в домах, где такой метки нет.

На следующий день ВСЕ младенцы в Египте были истреблены, кроме еврейских, мимо которых бог прошёл мимо (пасах). И это стало поводом для светлого праздника Песах!

У меня от человеколюбия этого бога аж желудок сводит. Это же пиздец, извините. Убийства младенцев, кровь ягнят. Омерзительный самодовольный религиозный фашизм, геноцид, национальная нетерпимость, зверства в гнусной форме. Как всё это омерзительно! И этот “праздник” вы называете светлым? СВЕТЛЫМ?

Правда, некоторые попы утверждают, что праздник назван в честь кулича – “пасхи”. Но это такой основанный на нежелании говорить правду уход в сторону светлости и доброты. Нет, это кулич назван в честь празднества, а не оно в честь кулича.

Это такой новозаветный тренд  – всё делать добрее и милее. Бог из мерзкого кровожадного монстра трансформировался в кроткого и доброго Иисуса. (Не заьывайте, что это проявления ОДНОЙ личности!) Песах переделали в Воскресение. Видимо, для того, чтобы распространить влияние христианства на римлян и других. Бога заделали добрее, но осадочек-то остался…

А ещё любой более-менее массовый праздник в нашей стране сопровождается появением огромного количества сверх-блевотных открыток! Песах – не исключение. Вот эта – это вообще верх цинизма, я считаю.IMAG2604

Да прибудет с вами сила! Сила стать ещё разумнее. Аллах с вами и берегите себя.

iChewness. Минестроне.

Всё это началось с того, что рядом с моей прежней работой был превосходный итальянский ресторан. И в нём подавали изумительный овощной суп. Этот суп имел отличный и запоминающийся, буквально врезающийся в память, вкус, и мне хотелось приходить туда ради него снова. Я делал это при любой возможности. Этот вкус имел обыкновение внезапно всплывать в памяти во всей своей ясности и насыщенности. В обеденное время, от разговоров про итальянскую кухню, а иногда даже при виде сладкого перца. Порой бывало даже так, что, будучи на отдыхе, мне начинало так сильно хотеться свежего овощного супа, что я без раздумий ехал обедать в тот ресторан. И, конечно, возможность вкусно отобедать прибавляла приятных ноток к окончанию моего рабочего дня.

Но потом я подумал, что каждый раз, когда моя душа пожелает овощного супа, ездить в ресторан – это слишком уж лениво. Конечно, посещать его было приятно. Но куда рациональнее было бы иметь источник такого супа дома, и я решил воспроизвести это удовольствие. Доверять готовить тем, с кем я жил, будь то подруга или мать, я не берусь. Им -только мытьё посуды. =) Поэтому я решил воспроизвести всё сам.

В ресторане я изучил, что присутствовало в тарелке. Это были помидорчики черри, цуккини, картошка, морковь, чеснок, сладкий перец (много), брокколи, цветная капуста и тмин.

Лучше всего вещества, определяющие вкус, экстрагируются из овощей (и грибов) при их тушении с закрытой крышкой на небольшом огне. Ещё неплохо всё это посолить, чтобы осмотическое давление способствовало разрушению клеточных стенок и высвобождению питательных веществ. Ну а после тушения имеет смысл всё это залить водой, чтобы вся вкусовая\пряная органика с питательными веществами распределилась по объёму воды и кушанье получило консистенцию супа. Короче, сначала всё жарится\тушится в кастрюле, потом заливается водой и варится чутка.

Я поступил так, как рассудил. Я взял: 1 небольшую брокколину, 1 небольшое соцветие цветной капусты, 1 цуккини, упаковку помидоров черри на 150 грамм, 4 больших болгарских перца, 2 картошины, три головки чеснока, одну свежую большую морковь. Как выяснилось позже, очень здорово получается, если к указанным овощам добавить ещё небольшой батат и баклажан. И ещё я взял свежего чабреца.

В большой казан на 4 литра наливалось оливковое масло и кидалась столовая ложка морской соли. Лучше её растереть перед применением в агатовой ступке: так она растворится быстрее. Затем все указанные овощи мылись, нарезались. Картошка была сортовая и фирменная, так что её я не чистил. И да. Как правильно чистить ГОЛОВКУ чеснока за 10 секунд – видео. И ещё полезнейшее видео о том, как правильно нарезать пимидоры черри, не рискуя порезать пальцы.

После того, как все овощи были нарезаны и загружены в казан, его крышка буквально упералась в них. Это ОК: при тушении овощи уменьшаются в объёме где-то в три-четыре раза. Далее всё это тушилось на небольшом огне с периодическим перемешиванием; от момента мойки первых овощей до того, как они полностью потушились, прошло два часа. Полностью потушенными овощи становятся тогда, когда они выпустили свой сок и стали разваристыми. Кстати, степень разварки можно контролировать; это зависит от личных предпочтений, как и набор овощей и их соотношение.

После того, как овощи потушились, часть из них, кстати, можно съесть. Тушеные овощи – это безумно вкусно. Это имеет смысл делать, если тушеных овощей получилось больше, чем вы ожидали. Но тушеные овощи – не главная цель этого эксперимента. Поэтому овощи заливались чистой водой, в которую добавлялся пучок зелени чабреца и морскуая соль по вкусу. Далее всё это варилось на среднем огне ещё около 20 минут. После чего минестроне был готов.

Овощи потушились и осели. Заливаем.IMGP1268

А вот, что в итоге.IMGP1377

Из указанного количества овощей получилось около трёх литров отменного супа, что может хватить нескольким людям на несколько дней.

Суп, который у меня получился, вышел даже вкуснее ресторанного, что меня приятно поразило. Нотки болгарского перца, чеснока, еле заметный сладковатый привкус батата, хрустящие цуккини, аппетитные красные черри… Всё это безумно замечательно. Такая вкусная история.